添加劑限量類別
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| 序號 | 添加劑中文名稱 | 功能 |
|---|---|---|
| 1 | 2,4-二氯苯氧乙酸 | 防腐劑 |
| 2 | 4-己基間苯二酚 | 抗氧化劑 |
| 3 | 5'-呈味核苷酸二鈉(又名呈味核苷酸二鈉) | 增味劑 |
| 4 | 5'-肌苷酸二鈉 | 增味劑 |
| 5 | 5'-鳥苷酸二鈉 | 增味劑 |
| 6 | dl-酒石酸 | 酸度調節劑 |
| 7 | DL-蘋果酸 | 酸度調節劑 |
| 8 | DL-蘋果酸鈉 | 酸度調節劑 |
| 9 | D-甘露糖醇 | 乳化劑、增稠劑、穩定劑、膨松劑、甜味劑 |
| 10 | D-異抗壞血酸 | 抗氧化劑、護色劑 |
| 11 | D-異抗壞血酸鈉 | 抗氧化劑、護色劑 |
| 12 | L (+)-酒石酸 | 酸度調節劑 |
| 13 | L-α-天冬氨酰-N-(2,2,4,4-四甲基-3-硫化三亞甲基)-D-丙氨酰胺(阿力甜) | 甜味劑 |
| 14 | L-半胱氨酸鹽酸鹽 | 面粉處理劑 |
| 15 | L-丙氨酸 | 增味劑 |
| 16 | L-蘋果酸 | 酸度調節劑 |
| 17 | N-[N-(3,3-二甲基丁基)]-L-α-天門冬氨-L-苯丙氨酸1-甲酯(紐甜) | 甜味劑 |
| 18 | α-環狀糊精 | 增稠劑、穩定劑 |
| 19 | β-阿樸-8'-胡蘿卜素醛 | 著色劑 |
| 20 | β-胡蘿卜素 | 著色劑 |
| 21 | β-環狀糊精 | 增稠劑 |
| 22 | γ-環狀糊精 | 增稠劑、穩定劑 |
| 23 | ε-聚賴氨酸 | 防腐劑 |
| 24 | ε-聚賴氨酸鹽酸鹽 | 防腐劑 |
| 25 | 阿拉伯膠 | 增稠劑 |
| 26 | 愛德萬甜（N-{N-[3-(3-羥基-4-甲氧基苯基)丙基]-L-a-天冬氨酰}-L-苯丙氨酸-1-甲酯） | 甜味劑 |
| 27 | 氨基乙酸(甘氨酸) | 增味劑 |
| 28 | 銨磷脂 | 乳化劑 |
| 29 | 巴西棕櫚蠟 | 抗結劑、被膜劑 |
| 30 | 白油(液體石蠟) | 被膜劑 |
