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GB/T 19479-2019 畜禽屠宰良好操作規范生豬

標準狀態：現行 預覽下載

發布時間： 2019-03-25 實施時間： 2019-10-01

發布單位：國家標準化管理委員會,國家市場監督管理總局

標準摘要： GB/T 19479-2019 畜禽屠宰良好操作規范生豬 GB/T 19479-2019 畜禽屠宰良好操作規范生豬
本標準規定了生豬屠宰加工的選址及廠區環境、廠房和車間、設施設備、檢驗檢疫、屠宰加工的衛生控制、包裝、貯存和運輸、產品追溯與召回管理、人員要求、衛生管理、記錄和文件的管理要求。本標準適用于生豬屠宰加工企業。本標準于2019-10-01被GB/T 19479-2004 生豬屠宰良好操作規范代替

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